導(dǎo)讀鹽水鴨鹽水鴨也叫桂花鴨是南京的傳統(tǒng)名吃相傳在宋朝時南京的鴨子聞名全省在明朝建都金陵后出現(xiàn)了金陵鹽水鴨清代時曾作為宮廷貢品，今天小編就來聊一聊關(guān)于南京特色美食....

鹽水鴨鹽水鴨也叫桂花鴨是南京的傳統(tǒng)名吃相傳在宋朝時南京的鴨子聞名全省在明朝建都金陵后出現(xiàn)了金陵鹽水鴨清代時曾作為宮廷貢品，今天小編就來聊一聊關(guān)于南京特色美食小吃有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

南京特色美食小吃有哪些

鹽水鴨。鹽水鴨也叫桂花鴨是南京的傳統(tǒng)名吃。相傳在宋朝時南京的鴨子聞名全省。在明朝建都金陵后出現(xiàn)了金陵鹽水鴨。清代時曾作為宮廷貢品。

牛肉鍋貼。在南京牛肉鍋貼也是赫赫有名的。形狀像餃子，但比餃子稍微細(xì)長一點。而且這里的牛肉鍋貼結(jié)合了南京小籠包的做法餡足汁多，咬一口汁都能流出來。而且這種鍋貼上部柔軟，底部酥脆的特點，牛肉餡味道鮮美，別具風(fēng)味。

鴨血粉絲湯。南京人自古就特別喜歡吃鴨子，吃鴨的有1400年的歷史了。相傳在清朝時有個南京人殺鴨子舍不得把血丟掉，就用小碗將它的血裝起來。不料，粉絲掉進去了，無奈他就將鴨血與粉絲一起煮了。就這樣鴨血粉絲湯就誕生了。特點是：口味平和，鮮香爽滑。