導讀將干貝洗凈，撕碎雞肉洗凈切絲，兩者一起放入盤內，今天小編就來說說關于廣東雞肉粥怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!廣東雞肉粥怎么做好吃將干貝洗凈，撕碎....

將干貝洗凈，撕碎雞肉洗凈切絲，兩者一起放入盤內，今天小編就來說說關于廣東雞肉粥怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

廣東雞肉粥怎么做好吃

將干貝洗凈，撕碎。

雞肉洗凈切絲，兩者一起放入盤內。

加入料酒，上蒸鍋蒸至爛熟。

秈米洗凈，用冷水浸泡1小時，撈出，瀝干水分。

香菇泡發回軟，去蒂，洗凈，切小丁。

荸薺剝皮洗凈，也切成小丁。

蔥、姜洗凈分別切末備用。

鍋中加入約1500毫升冷水，放入秈米，先用旺火燒沸。

放入香菇丁、荸薺丁、干貝和雞肉絲，然后改用小火熬煮。

粥將成時放入鹽、豬油、蔥末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用。