導讀綠豆芽清洗干凈備用燒開一鍋水，水開后放綠豆芽進去焯水四十秒，不能太久，我來為大家講解一下關于涼拌綠豆芽的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!涼拌綠豆芽的家常做....

綠豆芽清洗干凈備用燒開一鍋水，水開后放綠豆芽進去焯水四十秒，不能太久，我來為大家講解一下關于涼拌綠豆芽的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

涼拌綠豆芽的家常做法

綠豆芽清洗干凈備用。

燒開一鍋水，水開后放綠豆芽進去焯水四十秒，不能太久。

焯水后的豆芽撈出，迅速用冷水沖洗變涼，可使綠豆芽保持爽脆的口感。

燒熱一勺油，放冷至五六成熱的狀態，澆在辣椒粉上，自制紅油。

香菜和大蒜切好備用。

將所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少許，鹽少許，麻油幾滴。

拌均勻即可，可蓋保鮮膜入冰箱冷藏一下，冰涼爽脆。