食材：牛腩塊500g、土豆2個(gè)、蘿卜1個(gè)、蔥姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、味極鮮適量、老抽適量、花椒適量 ，我來為大家科普一下關(guān)于牛腩怎么燉好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛腩怎么燉好吃

食材：牛腩塊500g、土豆2個(gè)、蘿卜1個(gè)、蔥姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、味極鮮適量、老抽適量、花椒適量。

把牛腩提前放清水里浸泡1個(gè)小時(shí)，去除多余的血水。

把牛腩放在炒鍋中涼水下鍋大火燒開。

小火再煮5分鐘左右，洗去多余的血沫，撈起來備用。

準(zhǔn)備好配料：蔥段、紅辣椒段、花椒和姜片。

把土豆和紅蘿卜分別切成滾刀塊。

鍋中放油，小火煸香花椒，再放入姜片、蔥段、紅辣椒段炒至出香味。

倒入牛腩大火翻炒，再調(diào)入適量的老抽、鹽和味極鮮翻炒均勻。

再倒入土豆和蘿卜，大火翻炒均勻。

一起轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，加一小勺水，加蓋再按下“牛羊肉”鍵。

待浮子自然下落后，開蓋后香味撲鼻，可以出鍋裝盤了。