導讀主料：雞蛋3個豬肉餡50克、純凈水250克小蔥1小段香油3克食鹽3克植物油8克玉米淀粉4克生抽5克姜1小塊蒜1瓣，我來為大家科普一下關于肉餡雞蛋羹怎么做好吃....

主料：雞蛋3個 豬肉餡50克、純凈水250克 小蔥1小段 香油3克 食鹽3克 植物油8克 玉米淀粉4克 生抽5克 姜1小塊 蒜1瓣，我來為大家科普一下關于肉餡雞蛋羹怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

肉餡雞蛋羹怎么做好吃

主料：雞蛋3個 豬肉餡50克、純凈水250克 小蔥1小段 香油3克 食鹽3克 植物油8克 玉米淀粉4克 生抽5克 姜1小塊 蒜1瓣。

肉餡里加入蔥末、姜末、蒜末、香油、生抽、食鹽、玉米淀粉，攪拌均勻。

雞蛋里加入純凈水，加入香油、食鹽，攪拌均勻。

將雞蛋液過濾。

過濾好的雞蛋液裝入容器里，蓋上蓋子，沒有蓋子用一個盤子扣嚴，冷水鍋里蒸。

蓋上鍋蓋，蒸16分鐘左右，水開后，開中火。

細嫩爽滑的雞蛋羹蒸好了。