導讀需要將羊前腿一只斬成大塊清洗干凈，浸泡一個小時左右去血水，期間換幾次水，我來為大家講解一下關于煮羊肉的正確方法與配料?跟著小編一起來看一看吧!煮羊肉的正確方....

需要將羊前腿一只斬成大塊清洗干凈，浸泡一個小時左右去血水，期間換幾次水，我來為大家講解一下關于煮羊肉的正確方法與配料?跟著小編一起來看一看吧!

煮羊肉的正確方法與配料

需要將羊前腿一只斬成大塊清洗干凈，浸泡一個小時左右去血水，期間換幾次水。

然后蔥、姜剝去外皮清洗干凈，蔥切大段、姜用刀拍扁，花椒、大棗、枸杞、山楂洗凈備好，浸泡過的羊肉放入煮鍋中加水沒過羊肉。

隨后煮至沸騰撇去血沫，撇凈血沫后加入適量的料酒，放入蔥段、姜、花椒、大棗、枸杞、山楂中小火燉煮，在撇去浮油。

最后燉煮一小時后用筷子夾去配料，加入適量的鹽調味，繼續燉煮30分鐘左右關火就完成了。