導讀大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵，今天小編就來說說關于美味早餐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!美味早餐的....

大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵，今天小編就來說說關于美味早餐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

美味早餐的做法

大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵。

調料：食用油200克（實耗10克），香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。

皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。

大米洗凈拌入少量油。

生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。

豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。

將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油。

將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。

放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調味料一起煮開后，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。