導讀南瓜洗凈去皮，切小塊上鍋蒸蒸熟后，用勺子搗成泥，加入白砂糖拌勻，我來為大家講解一下關于做鱈魚腸竅門?跟著小編一起來看一看吧!做鱈魚腸竅門南瓜洗凈去皮，切小塊....

南瓜洗凈去皮，切小塊上鍋蒸蒸熟后，用勺子搗成泥，加入白砂糖拌勻，我來為大家講解一下關于做鱈魚腸竅門?跟著小編一起來看一看吧!

做鱈魚腸竅門

南瓜洗凈去皮，切小塊上鍋蒸。

蒸熟后，用勺子搗成泥，加入白砂糖拌勻。

溫水化開酵母靜置3分鐘后，加入面粉中拌勻。

加入南瓜泥，和成光滑面團，蓋上濕布室溫發酵30分鐘。

鱈魚腸剝好備用，將發酵好的面團揉5分鐘排氣，分成若干小劑子，將小劑子搓成細條。

將細條裹住鱈魚腸卷起來，依次做好所有，生坯醒發10分鐘。

將醒發好的生坯放入蒸鍋擺好，冷水上鍋大火蒸20分鐘，關火后5分鐘開蓋即可。