導讀材料：豆角150g、瘦肉100g、茄子150g、干辣椒10g、蒜5g、鹽3g、糖2g、蠔油3g、雞粉3g、柱候醬3g、生粉3g、香麻油2g，我來為大家講解一....

材料：豆角150g、瘦肉100g、茄子150g、干辣椒10g、蒜5g、鹽3g、糖2g、蠔油3g、雞粉3g、柱候醬3g、生粉3g、香麻油2g，我來為大家講解一下關于茄子豆角炒肉末簡單做法?跟著小編一起來看一看吧!

茄子豆角炒肉末簡單做法

材料：豆角150g、瘦肉100g、茄子150g、干辣椒10g、蒜5g、鹽3g、糖2g、蠔油3g、雞粉3g、柱候醬3g、生粉3g、香麻油2g。

茄子切條，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。

熱鍋熱油，茄子炸至表面微黃后，豆角炸1分鐘撈起。

熱鍋下油，肉末大火炒散

把蒜、辣椒干倒入鍋中炒香

加入50g清水，調味料。

豆角、茄子倒入鍋中翻炒，勾芡即可出鍋。