導(dǎo)讀材料：雞腿、干香茹、蔥、姜、蒜、甜面醬、花椒、大料、辣椒、老抽、鹽，今天小編就來聊一聊關(guān)于干香菇炒辣子雞怎樣做?接下來我們就一起去研究一下吧!干香菇炒辣子雞....

材料：雞腿、干香茹、蔥、姜、蒜、甜面醬、花椒、大料、辣椒、老抽、鹽，今天小編就來聊一聊關(guān)于干香菇炒辣子雞怎樣做?接下來我們就一起去研究一下吧!

干香菇炒辣子雞怎樣做

材料：雞腿、干香茹、蔥、姜、蒜、甜面醬、花椒、大料、辣椒、老抽、鹽。

干香菇泡發(fā)，切塊；雞腿斬小塊，入滾開水氽燙去血沫，撈出備用；

鍋中熱油，加入花椒小火炸至花椒變黑撈出棄之；

改大火，下雞腿塊速度翻炒，入蔥、姜、蒜，翻炒出香味后加香茹、老抽、鹽、甜面醬、大料，辣椒，翻炒均勻；

加入一碗水，開后轉(zhuǎn)中火，湯汁快洘盡變粘稠時即可出鍋。