導(dǎo)讀準(zhǔn)備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜培根切碎末，小蔥切末，蒜切末，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于培根豆腐怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!培根豆腐怎么做準(zhǔn)備嫩豆腐、....

準(zhǔn)備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜培根切碎末，小蔥切末，蒜切末，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于培根豆腐怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

培根豆腐怎么做

準(zhǔn)備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜。

培根切碎末，小蔥切末，蒜切末。

豆腐切小塊，入冷水鍋加1茶匙鹽煮開，轉(zhuǎn)小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點(diǎn)，更易入味，加鹽煮提前讓豆腐入味)。

豆腐瀝干，鋪在碗內(nèi)。

鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末爆香。

倒入培根翻炒一下，加入適量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有咸味，不要加太多鹽)。

炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開水鍋蒸10分鐘左右。

出鍋后撒些蔥末裝飾即可。