導(dǎo)讀雞胗清洗干凈后切片，加姜末，鹽，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炒雞胗怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!炒雞胗怎么做雞胗清洗干凈后切片....

雞胗清洗干凈后切片，加姜末，鹽，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炒雞胗怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

炒雞胗怎么做

雞胗清洗干凈后切片，加姜末，鹽，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右。

泡椒，辣杭椒切段，蔥姜蒜切片。

熱鍋下油，油熱后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香。

下腌好的雞胗片大火翻炒至斷生。

加入青椒，大蔥，翻炒，加少許老抽，醋調(diào)色后炒至青椒斷生， 淋少許麻油即可起鍋裝盤。