導(dǎo)讀準(zhǔn)備好瘦肉，雞蛋和蘑菇把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于肉餅子蒸蛋的做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!肉餅子蒸蛋的做法準(zhǔn)備好瘦肉，雞蛋....

準(zhǔn)備好瘦肉，雞蛋和蘑菇把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于肉餅子蒸蛋的做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

肉餅子蒸蛋的做法

準(zhǔn)備好瘦肉，雞蛋和蘑菇。把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁。

把4個(gè)蘑菇也剁碎，和肉末一起混合再剁。

剁好后放一個(gè)大碗里加小半勺鹽、一勺生抽、一勺淀粉，然后慢慢加水調(diào)勻。順時(shí)針攪拌。分次少量加水，調(diào)成稀糊糊。

然后倒入可以蒸的盤子里，攤平。

把肉末上用勺子拔出2個(gè)洞，在每個(gè)肉坑里打進(jìn)一個(gè)雞蛋。

然后放入蒸鍋里大火蒸15分鐘。

取出后倒點(diǎn)芝麻油和一點(diǎn)生抽就可以了；這樣好吃的肉餅蒸蛋就做好了。