導讀土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水后，瀝干水分待用；，下面我們就來聊聊關于鐵板土豆片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!鐵板土豆片的做法土豆去皮，切稍微厚....

土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水后，瀝干水分待用；，下面我們就來聊聊關于鐵板土豆片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

鐵板土豆片的做法

土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水后，瀝干水分待用；

臘肉切小片，有6片即可，只是調味而已，辣椒切圈；

鍋里放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，翻炒一下，小火蓋蓋悶一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加鹽出鍋。