食材：雞蛋兩個(gè)、面粉一勺半、淀粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升油少許、鹽少許，我來為大家科普一下關(guān)于電餅鐺蒸蛋糕怎么做?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

電餅鐺蒸蛋糕怎么做

食材：雞蛋兩個(gè)、面粉一勺半、淀粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升。油少許、鹽少許。

將雞蛋的蛋清蛋黃分開。

在蛋清中加入少許鹽（容易打發(fā)），一勺糖，打發(fā)兩三分鐘再加入一勺糖，繼續(xù)打發(fā)至硬奶油狀。

將一勺半面粉，一勺淀粉，一勺糖，還有牛奶加入蛋黃，上下攪拌。攪拌均勻。

將打發(fā)的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中，上下攪動(dòng)。

蛋糕模涂上油，打開電餅鐺預(yù)熱。

將蛋糕漿加入預(yù)熱好的蛋糕模中，不要太滿，蓋上蓋子，打開電餅鐺開關(guān)。

三四分鐘后打開蓋子，蛋糕就做好了。