首先把面粉分成等量的兩份，分別加入涼水和熱水，分別揉成面團(tuán)，再揉一起，揉至面團(tuán)光滑，醒發(fā)30分鐘，我來為大家科普一下關(guān)于怎么做餅子不硬好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

怎么做餅子不硬好吃

首先把面粉分成等量的兩份，分別加入涼水和熱水，分別揉成面團(tuán)，再揉一起，揉至面團(tuán)光滑，醒發(fā)30分鐘。

然后把醒好的面團(tuán)，分成均等的五份兒。

在把每份搟成薄的面片，表面刷熟豬油，灑適量的鹽。

然后從兩邊分別卷起，呈雙卷，再將其抻長。

把長條分別從兩邊向中間卷起，卷好的兩個(gè)圓餅重疊，用搟面杖將其搟成餅狀。

最后在鍋里添少量的油，待油6成熱后，放入餅，烙至兩面金黃即可。