導(dǎo)讀煮紅薯的時(shí)候，因?yàn)榧t薯跟水直接接觸，紅薯中的糖分，部分流失到了水中，而烤紅薯糖分都保留在紅薯中，所以烤紅薯熱量高，今天小編就來聊一聊關(guān)于為什么烤紅薯熱量高于....

煮紅薯的時(shí)候，因?yàn)榧t薯跟水直接接觸，紅薯中的糖分，部分流失到了水中，而烤紅薯糖分都保留在紅薯中，所以烤紅薯熱量高，今天小編就來聊一聊關(guān)于為什么烤紅薯熱量高于蒸紅薯?接下來我們就一起去研究一下吧!

為什么烤紅薯熱量高于蒸紅薯

煮紅薯的時(shí)候，因?yàn)榧t薯跟水直接接觸，紅薯中的糖分，部分流失到了水中，而烤紅薯糖分都保留在紅薯中，所以烤紅薯熱量高。

紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素、維生素A、維生素C和葉酸，而在紅薯中其含量都比較豐富。一個(gè)約100克的小紅薯就可提供人體每天所需維生素A的兩倍量、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。