導讀鯽魚一條、綠茶10克，活鯽魚去鱗、腸、鰓后洗凈，現在小編就來說說關于清蒸綠茶鯽魚做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清蒸綠茶鯽魚做法鯽魚一條、綠....

鯽魚一條、綠茶10克，活鯽魚去鱗、腸、鰓后洗凈，現在小編就來說說關于清蒸綠茶鯽魚做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸綠茶鯽魚做法

鯽魚一條、綠茶10克，活鯽魚去鱗、腸、鰓后洗凈。

蔥、姜切片。

綠茶放入茶杯中泡開，過濾出茶湯。

茶湯中加鹽、料酒，放入鯽魚浸泡10分鐘。

盤底鋪上蔥、姜片，放上鯽魚。

將泡過的茶葉放入鯽魚腹內。

上鍋清蒸，約10分鐘出鍋，倒掉蒸出的湯汁，在魚上撒蔥絲、紅椒絲。

鍋中放入少許油，加熱后放入蒸魚豉油、蠔油燒熱，離火，淋在魚上即可。