導(dǎo)讀立春有吃五辛盤、春餅、春卷、蘿卜和春茶的習(xí)俗立春吃五辛盤的習(xí)俗起源于唐朝，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣的食物組合在一起食用，取意迎新吃春餅是我國一些地....

立春有吃五辛盤、春餅、春卷、蘿卜和春茶的習(xí)俗立春吃五辛盤的習(xí)俗起源于唐朝，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣的食物組合在一起食用，取意迎新吃春餅是我國一些地區(qū)的立春飲食風(fēng)俗之一，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用，有喜迎春季、祈盼豐收之意吃春卷盛行于江南一帶，歷史悠久，由古代的春餅演化而來，下面我們就來聊聊關(guān)于立春一般吃什么傳統(tǒng)美食?接下來我們就一起去了解一下吧!

立春一般吃什么傳統(tǒng)美食

立春有吃五辛盤、春餅、春卷、蘿卜和春茶的習(xí)俗。立春吃五辛盤的習(xí)俗起源于唐朝，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣的食物組合在一起食用，取意迎新。吃春餅是我國一些地區(qū)的立春飲食風(fēng)俗之一，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用，有喜迎春季、祈盼豐收之意。吃春卷盛行于江南一帶，歷史悠久，由古代的春餅演化而來。

立春，為二十四節(jié)氣之首。立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長。二十四節(jié)氣最初是依據(jù)“斗轉(zhuǎn)星移”制定，當(dāng)北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。現(xiàn)行是依據(jù)太陽黃經(jīng)度數(shù)定節(jié)氣，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)315°時為立春，于每年公歷2月3-5日交節(jié)。干支紀(jì)元，以寅月為春正、立春為歲首，立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新的一個輪回已開啟。在傳統(tǒng)觀念中，立春有吉祥的涵義。

立春標(biāo)志著萬物閉藏的冬季已過去，開始進(jìn)入風(fēng)和日暖、萬物生長的春季。在自然界，立春最顯著的特點就是萬物開始有復(fù)蘇的跡象。時至立春，在我國的北回歸線（黃赤交角）及其以南一帶，可明顯感覺到早春的氣息。由于我國幅員遼闊，南北跨度大，各地自然節(jié)律不一，“立春”對于很多地區(qū)來講只是入春天的前奏，萬物尚未復(fù)蘇，還處于萬物閉藏的冬天。