導讀清蒸蛋放肉末好吃準備食材：瘦肉2兩、雞蛋3個、蔥若干，今天小編就來說說關(guān)于清蒸蛋放什么好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!清蒸蛋放什么好吃清蒸蛋放肉末好吃。....

清蒸蛋放肉末好吃準備食材：瘦肉2兩、雞蛋3個、蔥若干，今天小編就來說說關(guān)于清蒸蛋放什么好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清蒸蛋放什么好吃

清蒸蛋放肉末好吃。

準備食材：瘦肉2兩、雞蛋3個、蔥若干。

蔥切段，豬肉剁碎，加適量鹽、生粉、生抽、食用油、蔥白攪拌均勻腌制。

將雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散。加入約250ml水，攪拌均勻，撈出表面泡泡。

鍋里燒開水，放入雞蛋液，用盤蓋住（防止鍋蓋水滴入蛋液表面），蓋好鍋蓋中大火蒸10分鐘。

蒸好的雞蛋羹用刀劃成小塊（倒肉末進去更入味）。

鍋里放食用油燒熱，倒入肉末翻炒。

加少量水煮熟。

起鍋將肉末倒在雞蛋羹表面，撒上蔥花即可。