導讀雞雜用活水沖洗至水澄清洋蔥切塊，青紅椒切丁，用刀刮去雞雜上的油脂切薄片，今天小編就來聊一聊關于腌雞雜怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!腌雞雜怎么做好....

雞雜用活水沖洗至水澄清洋蔥切塊，青紅椒切丁，用刀刮去雞雜上的油脂切薄片，今天小編就來聊一聊關于腌雞雜怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

腌雞雜怎么做好吃

雞雜用活水沖洗至水澄清。

洋蔥切塊，青紅椒切丁，用刀刮去雞雜上的油脂切薄片。

把鍋燒熱倒入油投入雞雜翻炒至雞肫兩面變色此時雞肫8分成熟盛出備用。

鍋洗凈倒油燒熱后下洋蔥煸炒。

洋蔥稍微變軟即放入青紅椒丁炒香。

當青紅椒一變軟就倒入雞雜進行翻炒。

加入少許白糖提鮮，炒均勻后依個人口味倒入蠔油翻炒均勻，加入鹽，最后調入雞精即可出鍋。