無(wú)水干凈的炒鍋倒入干黃豆翻炒，中火即可，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于黃豆怎么炒好吃又簡(jiǎn)單?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃豆怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

無(wú)水干凈的炒鍋倒入干黃豆翻炒，中火即可。

炒至豆子表面有許多黑點(diǎn)，喜歡焦香味的可以多炒會(huì)兒，不喜歡的少炒會(huì)，本人喜歡多炒會(huì)。

倒入盛滿涼水的盆中浸泡半小時(shí)，喜歡軟點(diǎn)的可以再多泡會(huì)，喜歡有嚼勁的20分鐘足以，炒之前5分鐘撈起瀝干。

開火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入鍋煸香，再放入辣椒醬翻炒幾下，倒入黃豆翻炒，豆子均勻裹上香料后放鹽、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，蓋上鍋蓋燜。

水快收干時(shí)加上新鮮的大蒜翻炒即可出鍋。