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原料：鴨肉半斤、子姜半斤、花生油適量、食鹽適量、蠔油適量，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎么燜鴨肉好吃做法簡(jiǎn)單?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

怎么燜鴨肉好吃做法簡(jiǎn)單

原料：鴨肉半斤、子姜半斤、花生油適量、食鹽適量、蠔油適量。

鴨肉過(guò)沸水，洗干凈泡沫，子姜切片。

鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進(jìn)去炒一下，鴨子會(huì)出油，等鴨子出油后再放一些花生油進(jìn)去稍稍爆香后，把鴨肉撈出來(lái)，油留在鍋里。

把子姜放進(jìn)鍋里炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進(jìn)去，加水，水與鴨肉相平。

把鍋蓋起來(lái)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜半個(gè)小時(shí)左右，剩下少許水的時(shí)候便加進(jìn)蠔油翻炒即可出鍋。