導讀準備魷魚一只，豆腐干2片，剁椒3大勺，現在小編就來說說關于剁椒爆炒魷魚怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!剁椒爆炒魷魚怎么做準備魷魚一只，豆腐....

準備魷魚一只，豆腐干2片，剁椒3大勺，現在小編就來說說關于剁椒爆炒魷魚怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

剁椒爆炒魷魚怎么做

準備魷魚一只，豆腐干2片，剁椒3大勺。

首先將魷魚清洗干凈，特別是頭部的骨頭、牙齒、眼睛要清理干凈。

另外還有魷魚須上的觸角上的膜，身上黑色的膜都要清理掉。

將處理干凈的魷魚切成條備用，大小和豆腐干條差不多就可以。

鍋內倒入油，放入3勺剁椒醬，煸炒出香味后倒入豆腐干。

因為剁椒本身有鹽味，所以這道菜基本不需要再放鹽，否則會比較咸。

先炒豆腐干的原因是豆腐干不容易入味，而魷魚又特別容易熟。另外豆腐干表面焦焦的口感也很不錯。

豆腐干翻炒均勻后倒入切好的魷魚翻炒，時間不要太久，待魷魚收縮卷曲基本就可以了，全部翻炒均勻后就可以出鍋了。