用料：椒鹽、食鹽、料酒、蔥、姜、孜然、生抽醬油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于最簡(jiǎn)單的椒鹽排骨做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

最簡(jiǎn)單的椒鹽排骨做法

用料：椒鹽、食鹽、料酒、蔥、姜、孜然、生抽醬油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。

排骨洗凈血水，切成差不多大小的長(zhǎng)條。

將排骨放入鍋中倒水沒(méi)過(guò)排骨，倒入適量料酒去腥，水開(kāi)后將排骨撈出洗凈。

處理完的排骨下鍋，放入準(zhǔn)備好的蔥、姜、生抽醬油和適量食鹽，大火10分鐘轉(zhuǎn)小火燜20分鐘左右撈出備用。

鍋中放入適量的油，油溫五成熱下排骨，炸至兩面微焦撈出備用。

鍋中留少量底油，放入炸好的排骨，將辣椒粉、孜然、白芝麻和小米辣均勻的灑在排骨上，翻炒均勻。

最后均勻的撒上椒鹽即可出鍋。