導讀大蔥切成小段、姜切片、干辣椒也用刀切成小段狀備用，牛肉切成大小適合的塊狀就可以了，下面我們就來聊聊關于怎么鹵牛肉好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!怎....

大蔥切成小段、姜切片、干辣椒也用刀切成小段狀備用，牛肉切成大小適合的塊狀就可以了，下面我們就來聊聊關于怎么鹵牛肉好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎么鹵牛肉好吃又簡單

大蔥切成小段、姜切片、干辣椒也用刀切成小段狀備用，牛肉切成大小適合的塊狀就可以了。

炒鍋當中倒入適量的油，下入蔥段、姜片后用小火翻炒出香味。加入香葉、八角、桂皮、陳皮、茴香后繼續翻炒出香味。

向鍋中放入干辣椒和鹽，翻炒幾下之后加入清水、生抽、老抽、蔥段還有之前切好的牛肉，如果這個時候牛肉沒有被清水完全淹沒就需要再向鍋中加入清水，直到它沒過牛肉了為止。

調料全部放入鍋中之后開大火，將水燒開了之后調到小火繼續燜煮，一直到鍋里面的湯汁快要收干了為止。

等到鍋里面的湯快要收干了之后關上燃氣灶，這個時候不要急著將牛肉撈出來，就讓它在鍋里面腌一下，一直腌到第二天將牛肉撈出來切片裝盤。這個時候的鹵牛肉就做好了，味道濃郁而且非常的入味和勁道。