導(dǎo)讀所需材料：野生鯉魚(yú)3條，蔥1棵，姜1塊，蒜5瓣，八角2顆，黃豆醬半湯匙，生抽2勺，料酒2勺，香菜2棵，花生油20克，鹽半勺，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于鯉魚(yú)怎樣做....

所需材料：野生鯉魚(yú)3條，蔥1棵，姜1塊，蒜5瓣，八角2顆，黃豆醬半湯匙，生抽2勺，料酒2勺，香菜2棵，花生油20克，鹽半勺，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于鯉魚(yú)怎樣做好吃又簡(jiǎn)單?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

鯉魚(yú)怎樣做好吃又簡(jiǎn)單

所需材料：野生鯉魚(yú)3條，蔥1棵，姜1塊，蒜5瓣，八角2顆，黃豆醬半湯匙，生抽2勺，料酒2勺，香菜2棵，花生油20克，鹽半勺。

把魚(yú)肚子里的內(nèi)臟取出，里面的黑膜去掉，去魚(yú)鱗和腮，清洗干凈；

在魚(yú)身兩面各劃上幾刀，方便入味；

準(zhǔn)備好蔥姜蒜，各切好；

鍋中倒入花生油，把蔥姜蒜和八角放入炒出香味，倒入黃豆醬快速翻炒均勻；

加入半鍋水，倒入生抽、料酒攪勻；

把鯉魚(yú)放入水中，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮至魚(yú)肉軟爛；

把香菜段放入，再撒上鹽煮至入味就可以了。