食材：蛋清70克，淡奶油45克，黃油80克，低筋面粉66克，糖粉75克，奶粉30克，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于白色戀人的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

白色戀人的做法

食材：蛋清70克，淡奶油45克，黃油80克，低筋面粉66克，糖粉75克，奶粉30克。

蛋清放入無(wú)油無(wú)水的盆中。加入1/3量的糖粉，高速打發(fā)至小尖角。

將軟化好的黃油與剩余的糖粉混合在一起。壓拌均勻。高速打發(fā)至黃油顏色變淺。

分三次加入淡奶油打發(fā)至黃油蓬松，打發(fā)好的黃油加入過(guò)篩的低粉與奶粉，將粉類(lèi)與黃油徹底壓拌均勻。

分三次將蛋清與黃油糊混合均勻。這一步需要一些耐心 特別是碰上天冷黃油凝固快的時(shí)候。

烤盤(pán)內(nèi)墊油布。借助刮刀將面糊依次填入瓦片模具內(nèi)。然后慢慢的搟平。將面糊填均勻。

170度 中層 10分鐘。四周金黃即可出爐。