導(dǎo)讀用料：三黃雞1只輔料：胡蘿卜1根、土豆1個，接下來我們就來聊聊關(guān)于土豆蘿卜燉雞架怎么做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!土豆蘿卜燉雞架怎么做用料：三黃....

用料：三黃雞1只 輔料：胡蘿卜1根、土豆1個 ，接下來我們就來聊聊關(guān)于土豆蘿卜燉雞架怎么做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆蘿卜燉雞架怎么做

用料：三黃雞1只。

輔料：胡蘿卜1根、土豆1個。

調(diào)料：姜1塊、八角2個、花椒20粒、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、辣椒(紅，尖，干)2個、草果1個、植物油2湯匙、高湯適量。

雞洗凈，留用雞翅、雞腳、雞脖和雞架，切成小塊，其余部分留著可做別的菜，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，姜切片備用。

鍋內(nèi)放油，放入干辣椒、姜片、八角和花椒爆香，放入雞塊，翻炒5分鐘。

翻炒至雞皮油黃，雞油飄香，放入燉鍋。

加入胡蘿卜和土豆，放生抽、老抽、蠔油，再加入適量高湯燜煮20分鐘至土豆軟爛即可。