導(dǎo)讀先將土豆去皮切0.2cm見方的絲（準(zhǔn)備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中浸泡，以免土豆中多酚類物質(zhì)與氧氣氧化變色)，接下來我們就來聊聊關(guān)于熗炒青椒土豆絲的做法....

先將土豆去皮切0.2cm見方的絲（準(zhǔn)備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中浸泡，以免土豆中多酚類物質(zhì)與氧氣氧化變色)，接下來我們就來聊聊關(guān)于熗炒青椒土豆絲的做法步驟?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

熗炒青椒土豆絲的做法步驟

先將土豆去皮切0.2cm見方的絲。（準(zhǔn)備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中浸泡，以免土豆中多酚類物質(zhì)與氧氣氧化變色)

將青椒去把，去籽，去筋，切與土豆絲同樣粗的絲。

燒一鍋水，水開放少許色拉油、鹽，和切好的土豆絲飛水至7成熟。倒出瀝水備用。

鍋中留底油，中油溫放入青椒炒出香味，后放入土豆絲，炒制炒至8成熟時加入鹽和味精調(diào)味。和勻后起鍋裝盤即可。