導讀將里脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量姜末、料，現在小編就來說說關于菜花炒肉?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!菜花炒肉將里脊肉切成條兒狀或是片兒狀，....

將里脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量姜末、料，現在小編就來說說關于菜花炒肉?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

菜花炒肉

將里脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量姜末、料

酒、醬油、淀粉腌制5-10分鐘左右，花菜掰成小塊兒；

熱油（可稍多一點兒），將腌好的里脊肉放入翻炒，均勻變色之后立刻盛出；

再熱油，放花椒、干辣椒爆香，將花菜倒入，翻炒1分鐘左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏局部之后放鹽、雞精，翻炒出鍋。