取一白菜整個(gè)幫子即可，先切兩半，再切成四厘米長(zhǎng)，一厘米到兩厘米寬的長(zhǎng)條，一定要切細(xì)，發(fā)揮你的刀工吧，接下來我們就來聊聊關(guān)于白菜幫怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

白菜幫怎么做好吃

取一白菜整個(gè)幫子即可，先切兩半，再切成四厘米長(zhǎng)，一厘米到兩厘米寬的長(zhǎng)條，一定要切細(xì)，發(fā)揮你的刀工吧！

把準(zhǔn)備好的辣椒也切絲，蔥姜蒜該切段的切段，該切沫的切沫，醬油醋還有料酒都準(zhǔn)備好，放在手邊備用。

準(zhǔn)備開火熱鍋，倒入花生油，油熱后倒入肉絲，待肉絲變色后倒入蔥姜蒜翻炒，再倒入醬油。媽媽說放菜之前倒醬油可以去除醬油的澀味。

倒入醬油后稍微翻炒幾下，就可以倒入白菜幫了，然后倒入適量白醋，繼續(xù)翻炒不要停。

炒的時(shí)候如果覺得鍋底太干可以倒入少量的水，防止鍋底糊掉。不過水不要倒太多，畢竟是炒菜不是燉菜。炒完就可以出鍋了。