做紅燒肉熬糖的時候，不停用勺子攪拌的同時要撩起來看看， 感覺顏色深紅了就可以放肉了 ，下面我們就來說一說關于紅燒肉的肉怎么燒才會變成紅色?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

紅燒肉的肉怎么燒才會變成紅色

做紅燒肉熬糖的時候，不停用勺子攪拌的同時要撩起來看看， 感覺顏色深紅了就可以放肉了。

或是看氣泡、 一般熬糖的過程中會產(chǎn)生大量的小氣泡、等氣泡散盡的時候說明糖就熬好了。 會出現(xiàn)很漂亮的紅色、熬糖色是需要不停的實驗產(chǎn)能掌握的。