導(dǎo)讀將梭子蟹清洗干凈后，掀掉外殼，剪去蟹腮等不新鮮的所有雜物，讓海蟹干凈利落備用，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸螃蟹怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!蒸螃蟹....

將梭子蟹清洗干凈后，掀掉外殼，剪去蟹腮等不新鮮的所有雜物，讓海蟹干凈利落備用，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸螃蟹怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

蒸螃蟹怎么做

將梭子蟹清洗干凈后，掀掉外殼，剪去蟹腮等不新鮮的所有雜物，讓海蟹干凈利落備用。

搗碎姜末，加入20克黃酒、鹽1克、味精1克攪勻。

可將梭子蟹從中間剁開(kāi)，碼入盤中。

全部澆上姜汁，蓋好蟹殼，放入蒸鍋中。

根據(jù)海蟹的大小，上汽后蒸制10-15分鐘即可。