用料：瘦肉300克、紅彩椒半、個(gè)青椒1條、料酒10毫升、鹽2克、醬油10毫升、蠔油20毫升、大蒜3瓣、花生油40毫升，今天小編就來聊一聊關(guān)于青椒炒肉怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

青椒炒肉怎么做

用料：瘦肉300克、紅彩椒半、個(gè)青椒1條、料酒10毫升、鹽2克、醬油10毫升、蠔油20毫升、大蒜3瓣、花生油40毫升。

瘦肉切片后放入料酒、醬油、生粉拌勻腌制。

準(zhǔn)備配菜。海鮮菇切段焯水3分鐘，辣椒切片。

鍋中放油炒香蒜片，倒入肉片，炒至九成熟裝盤備用。

鍋中留油，倒入配菜炒熟。

放入肉片、蠔油、鹽炒勻即可。