不要不切開的紫薯會(huì)更可口一些，紫薯在蒸的時(shí)候如果切開，紫薯肉就會(huì)漏出來，紫薯中含有豐富的淀粉和糖類物質(zhì)，這些成分也會(huì)析出在水里面，這樣會(huì)極大的影響紫薯的口感，讓紫薯的味道變差很多，因此紫薯在蒸的時(shí)候不需要切開，我來為大家科普一下關(guān)于紫薯蒸的時(shí)候要切開嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紫薯蒸的時(shí)候要切開嗎

不要。

不切開的紫薯會(huì)更可口一些，紫薯在蒸的時(shí)候如果切開，紫薯肉就會(huì)漏出來，紫薯中含有豐富的淀粉和糖類物質(zhì)，這些成分也會(huì)析出在水里面，這樣會(huì)極大的影響紫薯的口感，讓紫薯的味道變差很多，因此紫薯在蒸的時(shí)候不需要切開。