導讀材料：山藥一段，胡蘿卜半根，菜心適量，鹽1/2小匙，現在小編就來說說關于清炒山藥竅門?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清炒山藥竅門材料：山藥一段，....

材料：山藥一段，胡蘿卜半根，菜心適量，鹽1/2小匙，現在小編就來說說關于清炒山藥竅門?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清炒山藥竅門

材料：山藥一段，胡蘿卜半根，菜心適量，鹽1/2小匙。

戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心切塊。

鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。

重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜，加1/2小匙鹽大火快速炒勻，出鍋即可。