導(dǎo)讀準(zhǔn)備蟹棒10根、淀粉一小盤(pán)、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、鹽少許、油適量，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于蟹棒要怎么做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!蟹棒要怎么做準(zhǔn)備....

準(zhǔn)備蟹棒10根、淀粉一小盤(pán)、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、鹽少許、油適量，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于蟹棒要怎么做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蟹棒要怎么做

準(zhǔn)備蟹棒10根、淀粉一小盤(pán)、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、鹽少許、油適量。

把蟹棒焯水，可以不解凍，水開(kāi)放進(jìn)蟹棒，用筷子夾一夾，如果發(fā)現(xiàn)里面有些微軟就可以，不要等它煮的散了在撈，那樣就沒(méi)法炸了，撈出來(lái)放在廚房紙上控一下水。

把蟹棒在淀粉里打個(gè)滾，不需要太厚，均勻就好。

再沾雞蛋液，雞蛋液事先打散放少許鹽調(diào)味，最后裹上面包糠備用。

鍋倒油稍微沒(méi)過(guò)蟹棒的深度比較好，七成熱的時(shí)候放蟹棒調(diào)成中小火炸制。炸的時(shí)間很短，因?yàn)樾钒舴浅Ｈ菀资欤绻ň昧司蜁?huì)開(kāi)裂不好看了，不要等它開(kāi)裂才出鍋，表面金黃就可以了。

出鍋放廚房紙吸一下油，撒點(diǎn)香菜絲點(diǎn)綴。可以搭配番茄醬，美乃滋，蜂蜜芥末醬。