導讀材料：鱸魚一條，姜、蔥、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、鹽、清水、十三香、植物油適量，我來為大家講解一下關于紅燒鱸魚怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!紅燒鱸魚....

材料：鱸魚一條，姜、蔥、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、鹽、清水、十三香、植物油適量，我來為大家講解一下關于紅燒鱸魚怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

紅燒鱸魚怎么做好吃

材料：鱸魚一條，姜、蔥、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、鹽、清水、十三香、植物油適量。

鱸魚讓店家殺好，回來后洗凈切段，蔥姜切絲、蒜切片。

大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少許鹽、白糖少許、十三香、再調(diào)入適量淀粉攪勻成芡汁。

平底不粘鍋放少許植物油，下鱸魚段中火煎熟至微黃，備用。

另起炒鍋，倒入剛才煎魚的剩余底油，爆香蔥姜蒜后再倒入芡汁燒開。

把煎好的魚倒入芡汁內(nèi)，大火燉5分鐘即可，最后放幾朵焯熟的西蘭花做裝飾。