導讀主料：糯米粉250克面粉150克輔料：糖、桂花適量，今天小編就來說說關于桂花糕傳統蒸法?下面更多詳細答案一起來看看吧!桂花糕傳統蒸法主料：糯米粉250克面粉....

主料：糯米粉250克 面粉150克輔料：糖、桂花適量，今天小編就來說說關于桂花糕傳統蒸法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

桂花糕傳統蒸法

主料：糯米粉250克 面粉150克。

輔料：糖、桂花適量。

調料：白砂糖90克。

將糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花適量混合在一起，慢慢注入適量清水，攪拌均勻至面糊粘稠，掛而不斷。

上籠蒸一刻鐘。

趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑，糕體細膩為止

將糕體裝入合適的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方塊。