主料：冷飯3碗、蝦仁1/2杯、罐頭菠蘿2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于菠蘿蝦仁炒飯的做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

菠蘿蝦仁炒飯的做法

主料：冷飯3碗、蝦仁1/2杯、罐頭菠蘿2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯。

調(diào)料：鹽1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙。

將蝦仁用牙簽挑去腸泥后洗凈，并用紙巾擦干水份。

將菠蘿片自罐頭取出切小丁，大蒜洗凈切末備用。

毛豆仁洗凈后，水中加少許鹽氽燙1—2分鐘，撈起沖涼備用。

熱油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁炒至八分熟。

加入毛豆仁、冷飯、菠蘿丁快速翻炒至飯粒散開。

加入調(diào)味料翻炒均勻。

起鍋裝盤后加上肉松即成。