導讀準備一塊雞脯肉,從中間片開,改刀切長條,再切成小丁,加鹽、雞精、料酒,一個蛋清、兩勺玉米淀粉、油攪勻腌十分鐘，今天小編就來聊一聊關于如何制作閩南雞肉炒花生?....

準備一塊雞脯肉,從中間片開,改刀切長條,再切成小丁,加鹽、雞精、料酒,一個蛋清、兩勺玉米淀粉、油攪勻腌十分鐘，今天小編就來聊一聊關于如何制作閩南雞肉炒花生?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何制作閩南雞肉炒花生

準備一塊雞脯肉,從中間片開,改刀切長條,再切成小丁,加鹽、雞精、料酒,一個蛋清、兩勺玉米淀粉、油攪勻腌十分鐘。

起鍋燒油,油溫三成下鍋滑熟。撈出控油。鍋留底油,放蔥姜蒜炒香,加豆瓣醬、蠔油、生抽丁水。放入胡蘿卜、花生米、青紅椒圈、陳醋翻炒即可。