導讀不要開太大的火，起先沒放土豆的時候要把油燒到手放在油鍋上感覺到熱氣的時候土豆下鍋，等土豆全浮起來的時候用溫火慢炸，當土豆變成金黃色的時候可以撈起，包脆不焦，....

不要開太大的火，起先沒放土豆的時候要把油燒到手放在油鍋上感覺到熱氣的時候土豆下鍋，等土豆全浮起來的時候用溫火慢炸，當土豆變成金黃色的時候可以撈起，包脆不焦，接下來我們就來聊聊關于怎么炸土豆片脆而不焦啊?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎么炸土豆片脆而不焦啊

不要開太大的火，起先沒放土豆的時候要把油燒到手放在油鍋上感覺到熱氣的時候土豆下鍋，等土豆全浮起來的時候用溫火慢炸，當土豆變成金黃色的時候可以撈起，包脆不焦！

火太大，油溫太高了，炸土豆片只能用中火，慢慢炸。