導讀材料：雞肉300克、酸菜70克、2片姜、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺、紅油1瓷勺、適量鹽和胡椒粉，我來為大家科普一下關于用酸菜怎么炒雞?以下內容希望對你有幫助!用....

材料：雞肉300克、酸菜70克、2片姜、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺、 紅油1瓷勺、適量鹽和胡椒粉，我來為大家科普一下關于用酸菜怎么炒雞?以下內容希望對你有幫助!

用酸菜怎么炒雞

材料：雞肉300克、酸菜70克、2片姜、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺、 紅油1瓷勺、適量鹽和胡椒粉。

準備材料，雞肉剁小塊，酸菜切碎或切絲，姜片切絲，把雞肉用少許鹽，加胡椒粉料酒抓勻腌制10分鐘。

炒鍋加適量油，燒熱把酸菜炒香后出鍋備用，鍋留底油，把雞肉姜放入鍋中中大火煎制。

把雞肉煎至兩面金黃，然后加入剛才炒過的酸菜一起翻炒至斷生。

加1到2瓷勺的生抽稍微上色和調味翻炒均勻，出鍋前加1瓷勺的紅油翻炒均勻即可出鍋。

小貼士這道菜可以適當地多炒炒，菜就越入味。