導讀鵪鶉蛋洗凈冷水入鍋煮熟把煮好的鵪鶉蛋撈出迅速過涼，剝掉蛋殼，我來為大家科普一下關于怎么用鹵蛋做菜?以下內容希望對你有幫助!怎么用鹵蛋做菜鵪鶉蛋洗凈冷水入鍋煮....

鵪鶉蛋洗凈冷水入鍋煮熟把煮好的鵪鶉蛋撈出迅速過涼，剝掉蛋殼，我來為大家科普一下關于怎么用鹵蛋做菜?以下內容希望對你有幫助!

怎么用鹵蛋做菜

鵪鶉蛋洗凈冷水入鍋煮熟。

把煮好的鵪鶉蛋撈出迅速過涼，剝掉蛋殼。

剝好殼的鵪鶉蛋放進煮鍋里，倒入啤酒。

加香葉，桂皮，八角，鹽，醬油和白糖，大火燒開后轉中小火；小火煮半小時左右關火，放湯汁里浸泡4小時以上，然后撈出平攤晾干即可。