導讀將田雞切成小塊后用少許醬油和水以及淀粉漿一下，現在小編就來說說關于水煮田雞怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!水煮田雞怎么做將田雞切成小塊后用....

將田雞切成小塊后用少許醬油和水以及淀粉漿一下，現在小編就來說說關于水煮田雞怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

水煮田雞怎么做

將田雞切成小塊后用少許醬油和水以及淀粉漿一下。

將芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段。

蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎。

待油燒熱后放入豆瓣辣醬，炒出紅油后放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然后放入青菜，斷生后撈出裝入碗內，將漿好的田雞滑入鍋內，待變色熟透后連湯一起裝入碗內。

將鍋洗凈燒熱，將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田雞上。

倒入少量油，燒熱后淋在肉片上即可。