食材：豆腐渣400g左右、 瘦肉70g左右、香菇5-6個(gè)、姜末適量、蔥花適量、鹽適量、味精適量、高湯兩湯匙，今天小編就來說說關(guān)于豆腐渣怎樣做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

豆腐渣怎樣做好吃

食材：豆腐渣400g左右、 瘦肉70g左右、香菇5-6個(gè)、姜末適量、蔥花適量、鹽適量、味精適量、高湯兩湯匙。

取新鮮的豆腐渣放蒸鍋上小火蒸15到20鐘，趁熱柔成團(tuán)放涼。

香菇，瘦肉洗凈，瘦肉剁碎加入鹽、雞精、淀粉抓勻腌制，香菇切成小丁備用。

起鍋放油加熱，放入姜末爆香，后加入香菇丁翻炒片刻，再放入瘦肉末，加入高湯。

等肉末和香菇丁炒均勻即放入豆腐渣翻炒均勻，調(diào)味，撒入蔥花即可出鍋。