導(dǎo)讀食材：面條（生）150g、牛肉100g、絲瓜150g、食鹽5g、蔥5g、料酒5ml、蠔油3ml，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于牛肉冷面怎么做?我們一起去了解并探討一....

食材：面條（生）150g、牛肉100g、絲瓜150g、食鹽5g、蔥5g、料酒5ml、蠔油3ml，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于牛肉冷面怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

牛肉冷面怎么做

食材：面條（生）150g、牛肉100g、絲瓜150g、食鹽5g、蔥5g、料酒5ml、蠔油3ml。

將牛肉剁碎，蔥也切成小段。

鍋內(nèi)加水，放入絲瓜，煮開(kāi)。

水開(kāi)后，加面條煮軟。

將面條撈起，入在冰開(kāi)水的中浸一分鐘。

絲瓜挑出來(lái)擺在盆中。然后將冰開(kāi)水的面條撈出放在上面。

鍋內(nèi)入油，放入蔥花爆香。

再放入牛肉爆香，加鹽，料酒，蠔油。倒點(diǎn)水都煮沸。

將煮好的牛肉碎澆在面條上，冷面就做好了。