導(dǎo)讀食材：芥菜300克、香蔥1根、白砂糖3克、生抽5毫升、香醋2毫升、鹽5克、食用油5毫升、生姜適量、蒜頭適量、淀粉適量、雞精適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于芥菜的....

食材：芥菜300克、香蔥1根、白砂糖3克、生抽5毫升、香醋2毫升、鹽5克、食用油5毫升、生姜適量、蒜頭適量、淀粉適量、雞精適量 ，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于芥菜的家常做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

芥菜的家常做法

食材：芥菜300克、香蔥1根、白砂糖3克、生抽5毫升、香醋2毫升、鹽5克、食用油5毫升、生姜適量、蒜頭適量、淀粉適量、雞精適量。

芥菜摘洗凈，切段。

生姜，蒜頭去皮洗凈，分別切姜末，蒜末，香蔥洗凈，切蔥粒。

淀粉加適量清水調(diào)好待用。

炒鍋內(nèi)倒入適量油，燒至七成熱，放入姜末，蒜末，爆香。

然后放入洗凈的芥菜，大火快炒至芥菜斷生。接著倒入調(diào)好的水淀粉，翻炒均勻，勾薄芡。再調(diào)入雞精，鹽，翻炒均勻調(diào)味。

最后在出鍋前撒入蔥粒，翻炒均勻裝盤(pán)即可。