導讀食材：雞蛋一個（69g），溫水120g，鹽少許，生抽少許，香油少許，蔥花少許，我來為大家科普一下關于蒸蛋羹的做法?以下內容希望對你有幫助!蒸蛋羹的做法食材：....

食材：雞蛋一個（69g），溫水120g，鹽少許，生抽少許，香油少許，蔥花少許，我來為大家科普一下關于蒸蛋羹的做法?以下內容希望對你有幫助!

蒸蛋羹的做法

食材：雞蛋一個（69g），溫水120g，鹽少許，生抽少許，香油少許，蔥花少許。

準備好雞蛋和溫水120g，雞蛋去皮后60g，這時可以鍋中放適量水燒開。

雞蛋打入容器中，放入適量鹽和溫水打散。

用過濾網過濾一遍，濾去浮沫。

過濾好的蛋液蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞。

等我們做好，水差不多也開了，水開后放入.中小火蒸10分鐘左右。

小勺里倒入少許生抽和香油，淋入蒸好的雞蛋羹中。

撒少許蔥花裝飾即可。